眼下正是春笋破土而出的时节,在茶陵县严塘镇上尧村郁郁葱葱的竹林里,一根根竹笋破土而岀长势十分喜人。
4月16日一大早,村民谭飞莉就约好三两伙伴到大山深处采挖春笋。踏入竹林,都是刚刚冒出小尖尖脑袋的春笋,村民们弯着腰,熟练地抓住竹笋中部,稍稍用劲来回摇动,笋子就断了,再顺手往袋口一丢,竹笋就自然滑落到袋子里面,不一会儿的功夫就采挖了一大袋鲜嫩的竹笋,剥掉竹笋的外衣,便露出了洁白如玉的笋肉。
村民谭飞莉说,一天能拔200-300斤,去市场上卖的话,就大概6-8块钱一斤,每天大概有两三百块钱一天,而且这个笋也好嫩的,拿回去炒菜吃挺好的。
春笋的口感鲜嫩,营养丰富,被誉为“菜中之王”,可以炖汤、炒菜、做馅,每一种做法都能让人品尝到春天的美味。
来源:茶陵新闻
作者:谭斌斌
编辑:刘婷
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