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【乡村振兴茶陵画卷】茶陵:藕尖长势旺 莲农采摘忙-凯发官网首页

来源:茶陵新闻 作者:叶素 谭斌斌 编辑:贺凌笑 2024-05-21 17:11:44
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随着气温升高,也到了藕尖生长的旺季,茶陵县洣江街道湖塘渔场社区的30余亩藕田也迎来了藕尖采摘季。由于水土环境良好,这里产出的藕尖鲜嫩粉白,口感甜脆,备受市场青睐。

5月20日,在湖塘渔场社区的藕田里,片片荷叶翠绿欲滴,村民们弯腰蹚在齐腰的泥水中,在水中一番摸索后,抽出被泥包裹的藕尖,在水里一荡,一根鲜嫩粉白的藕尖就采摘成功了。不一会儿,大盆里新鲜的藕尖就堆成了小山。

茶陵县洣江街道湖塘渔场社区莲藕种植户陈立军说,“藕尖离开水的时间不能太长,所以要下午采。洗好后要用水泡着,第二天一早就送给市场。现在价钱能够卖到15块钱一斤,越新鲜就越好卖。”

藕尖即未成形的藕,也是最嫩的藕,含有大量水分,口感甜脆,不仅美味,更有出色的营养和药用价值,一直以来都有着“夏季第一菜”的美誉。并且藕尖生长速度极快,摘完后的根茎每天又以10多厘米的速度生长,不到三天又可以继续采摘。

茶陵县洣江街道湖塘渔场社区莲藕种植户陈立军介绍,藕尖采摘从4月底开始一直到10月份,今年种了30亩,亩产值大概在7000块钱左右。

藕尖与藕不可兼得,采收完藕尖的池塘一般不会开花,不结莲蓬,也不会长藕,陈立军就会在池塘里面放一些鱼苗、泥鳅、小龙虾进行套养,来增加额外收入。

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来源:茶陵新闻

作者:叶素 谭斌斌

编辑:贺凌笑

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